Description
Le Timemore Sculptor 078S est un moulin à café électrique haut de gamme qui représente le summum du rapport qualité-prix pour les baristas à domicile exigeants. Il s'agit d'un moulin single-dose doté de grandes meules de 78 mm.
Le modèle 078S est équipé de meules plates universelles, principalement conçues pour obtenir la texture idéale de l'espresso, mais qui excellent également dans les méthodes de préparation alternatives grâce à une grande uniformité de mouture.
Pour les amateurs de méthodes alternatives, voici le modèle Timemore 078, spécialement conçu pour le filtre. Tous les paramètres restent les mêmes, le seul changement réside dans les meules – sur le modèle Timemore 078, elles sont exclusivement optimisées pour la préparation du café filtre.
Points forts du modèle Timemore 078S :
- Meules innovantes - Le modèle 078S est équipé de meules plates de 78 mm spécialement conçues. Elles sont optimisées pour une grande uniformité de mouture, ce qui signifie un minimum de particules fines (« fines »). Vous obtenez ainsi un espresso au goût pur et à la texture claire, et pour le filtre (ex. V60), une acidité éclatante sans amertume indésirable.
- « Rotary Knocker » breveté (Extracteur de résidus) - L'un des plus gros problèmes des moulins est la rétention (café résiduel à l'intérieur). Le Sculptor 078S possède un « knocker » mécanique à la sortie du café. D'une simple rotation de la bague après le broyage, vous expulsez mécaniquement les résidus de poussière fine directement dans le récipient, minimisant le gaspillage et gardant le moulin plus propre.
- Moteur Brushless à vitesse réglable (RPM) - Le moulin est propulsé par un puissant moteur brushless avec contrôle PID, que l'on ne trouve habituellement que sur des machines commerciales beaucoup plus coûteuses. Vitesse réglable : vous pouvez réguler manuellement la vitesse de rotation des meules entre 800 et 1400 RPM. Des vitesses basses réduisent la production de poussière et l'échauffement des grains, tandis que des vitesses plus élevées accélèrent le processus.
- Réglage micrométrique (Stepless) - Contrairement à la version 078 (dédiée au filtre uniquement), le modèle 078S dispose d'un réglage continu. C'est crucial pour l'espresso, où même un décalage microscopique de la mouture affecte considérablement le temps d'extraction et le goût.
- Design intelligent et ergonomie - Récipient et couvercle magnétiques : le récipient à mouture se centre automatiquement sous la sortie grâce aux aimants. De même, le couvercle de la trémie est magnétique, augmentant le confort d'utilisation.
- Vis sans fin (Auger) - À l'intérieur de la trémie se trouve une vis qui dose uniformément les grains de café vers les meules. Cela évite l'effet « popcorning » (saut des grains) et assure un flux constant de café.
- Finition de qualité - Le corps entièrement métallique est robuste et, grâce à son design minimaliste moderne, il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine ou coin café.
Spécifications techniques :
- Diamètre des meules : 78 mm (plates, acier inoxydable)
- Puissance : 400 W
- Réglage de la vitesse : 800 – 1400 RPM
- Matériaux : Alliage d'aluminium, acier inoxydable
- Usage : De l'espresso à la French Press
- Dimensions : 26,1 x 11,8 x 29,4 cm
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Paramètres techniques
| Général |
| Hauteur |
261 mm |
| Largeur |
118 mm |
| Profondeur |
294 mm |
| Poids |
6500 g |
| Matériel |
Aluminium, Plastique, Acier inoxydable |
| Moulins à café électriques |
| Convient pour |
espresso |
| Diamètre des meules |
78 |
| Type de meules |
Plat |
| Puissance |
400 |
| Tours par minute |
800 - 1400 |
| Débit de mouture (g/s) |
4 - 8 |
| Capacité de la trémie |
30 - 40 g |
| Réglage de la mouture |
Sans marche |
| Type de dosage |
Single dose |
| Compteur de doses |
Non |
| Pesée de dose |
Non |
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