Eureka ATOM Excellence 65 - Moulin à café électrique professionnel

L'Eureka Atom Excellence 65 représente le summum dans la catégorie des moulins à café commerciaux, combinant la qualité italienne légendaire aux technologies les plus avancées. Grâce à ses meules plates en acier de 65 mm, son moteur puissant et son réglage micrométrique de la mouture, il offre une combinaison idéale de vitesse, de précision et de confort pour une utilisation quotidienne.

Le moulin est équipé d'un écran tactile IPS moderne permettant de régler trois doses ainsi qu'un broyage continu. Le système stepless breveté d'Eureka permet un réglage extrêmement précis de la finesse de mouture sans paliers, ce que les baristas professionnels apprécieront particulièrement pour l'extraction de l'espresso.

La Silent Technology réduit considérablement le bruit pendant le broyage, faisant de l'Atom Excellence 65 l'un des moulins professionnels les plus silencieux de sa catégorie. Le système ACE (Anti-Clumps & Electrostaticity) minimise simultanément la formation de grumeaux et l'électricité statique, assurant ainsi un dosage propre et uniforme dans le porte-filtre.

Sa construction robuste entièrement métallique, son support porte-filtre "hands-free" en acier inoxydable et sa vitesse de broyage élevée d'environ 2,8 à 3,8 g/s font de ce modèle une solution idéale pour les établissements à débit moyen ainsi que pour les coins café domestiques haut de gamme.

Caractéristiques clés du moulin Eureka ATOM Excellence 65

• Fonctionnement extrêmement silencieux (Silent Technology) - Grâce à une solution exclusive d'isolation contre les vibrations, l'Atom Excellence 65 est l'un des moulins les plus silencieux du marché. Il permet de préparer le café sans perturber l'atmosphère de votre établissement.
• Broyage haute vitesse (High Speed) - Le moulin est équipé de meules plates de 65 mm en acier trempé qui, combinées à un moteur performant, atteignent une productivité de 2,3 à 3,8 g/s.
• Système de régulation micrométrique sans palier - Le système breveté Eureka permet un réglage fluide et ultra-précis de la mouture. La régulation s'effectue par le mouvement de la meule inférieure, garantissant que le moulin ne perd pas son réglage même après le nettoyage ou l'entretien.
• Système ACE (Anti-Clumps & Electrostaticity) - Ce système empêche la formation de grumeaux et l'effet de l'électricité statique, rendant le café moulu parfaitement fluide et garantissant une propreté maximale autour du moulin.
• Écran tactile IPS - L'écran couleur moderne et intuitif avec technologie IPS offre une excellente lisibilité sous tous les angles. Il permet un réglage facile des doses (simple, double ou manuelle) et inclut un compteur de portions.
• Construction robuste et fourche "Hands-Free" - Le corps entièrement métallique et la nouvelle fourche en acier inoxydable extrêmement solide assurent la stabilité lors du broyage. La fourche est réglable et universelle : il suffit d'insérer le porte-filtre et le moulin s'occupe du reste.

 

 

 

 

Spécifications techniques :

• Meules (burrs) : type plat, diamètre 65 mm, acier trempé
• Productivité (grammes par seconde) : 2,3 – 3,8 g/s
• Système de dosage : Écran tactile couleur IPS (3 doses + broyage continu), compteur de doses, éclairage du support porte-filtre
• Capacité de la trémie (bean hopper) : 1200 g
• Dimensions : hauteur 544 mm, largeur 278 mm, profondeur 204 mm
• Poids : 11,5 kg
• Moteur : Entraînement direct, 1370 tr/min, puissance 280 W